PPWR은 일회용 테이크아웃 음식 용기에 대한 전면적인 금지를 부과하는 것은 아니지만, 구매자는 각 포장 형식 및 용도에 적용되는 요건을 확인해야 합니다. 유럽 위원회는 다음과 같이 확인합니다. 2026년 8월 12일부터 단계적으로 규정이 적용되기 시작했으며, 여기에는 식품 접촉 포장재에 대한 PFAS 제한도 포함됩니다.레스토랑 팀 리뷰를 위해 식품 포장에 대한 EU PPWR 규정 준수상자의 재질 사양, 용도, 관련 서류 및 공급망 책임부터 시작하십시오.
PPWR은 일회용 테이크아웃 음식 용기 사용을 금지합니까?
아니요. 위원회는 PPWR이 일회용 포장을 전면 금지하는 것은 아니며, 개별적인 제한 사항은 관련 재질, 포장 형식 및 용도를 기준으로 검토해야 한다고 설명합니다.
예를 들어, 제한 사항은 다음과 같습니다. 제25조 및 부록 V 제3항 이 규정은 2030년 1월 1일부터 외식업체(HORECA)에서 담아 소비되는 음식 및 음료에 사용되는 일회용 플라스틱 포장재에 관한 것입니다. 이는 테이크아웃 배달에 사용되는 모든 용기를 금지하는 것으로 해석되어서는 안 됩니다. 실제 제품에 대해서는 다른 EU 및 해당 국가 규정을 고려해야 합니다.
매장 식사와 포장 주문을 모두 제공하는 레스토랑의 경우, 동일한 용기를 사용하더라도 각 용도에 대한 기록을 별도로 작성해야 합니다. 음식이 어디에서 담겼는지, 어디에서 섭취될 예정인지, 그리고 포장재가 일회용인지 재사용 시스템의 일부인지 등을 기록하십시오. 이는 잘못된 서비스 모델에 규칙을 적용하는 것을 방지하는 실용적인 방법입니다.
PPWR 요건은 테이크아웃 음식 용기에 언제 적용되나요?
PPWR은 단일한 전환 기한이 아닌 여러 시행일을 두고 있습니다. 규정의 단계별 요구 사항을 활용하여 즉각적인 포장 검사와 이후의 레스토랑 운영, 라벨링 및 디자인 변경을 분리하십시오.
| 날짜 또는 구현 트리거 | 관련 요구사항 | 추천 구매자 조치 사항 |
|---|---|---|
| 2026 년 8 월 12 일 | 일반 적용일; 식품 접촉 포장 PFAS 제한은 제5조(5)항에 따라 적용됩니다. | 현재 제품 관련 증거를 검토하고 해당 포장이 EU 시장에 처음 출시된 시점을 파악하십시오. |
| 12년 2027월 XNUMX일까지 | 제32조는 해당되는 HORECA 최종 유통업체가 고객이 자신의 용기를 가져올 수 있도록 시스템을 제공해야 한다고 규정합니다. | 충전 절차, 직원 교육 자료 및 판매 시점 정보를 준비하십시오. |
| 12년 2028월 XNUMX일까지 | 제33조는 재사용 시스템 내에서 재사용 가능한 테이크아웃 옵션을 제공하도록 요구하며, 자격을 갖춘 소규모 기업은 이 조항의 적용을 받지 않습니다. | 적용 가능성을 평가하고 필요한 경우 수집, 세척 및 공급 계획을 수립합니다. |
| 2028년 8월 12일 또는 관련 시행법이 발효된 후 24개월 중 더 늦은 날짜 | 제12조(1) 조화된 재료 구성 라벨링 요구 사항. | 대량 인쇄를 진행하기 전에 해당 사양 및 일정을 확인하십시오. |
| 2030년 1월 1일 또는 관련 위임법이 발효된 후 24개월 중 더 늦은 날짜 | 제6조 재활용을 고려한 설계 평가 요건. | 적용 가능한 기준에 따라 업데이트할 수 있는 사양 및 증거를 유지 관리하십시오. |
| 2030 년 1 월 1 일 | 제25조는 부록 V에 나열된 형식 및 사용에 대한 제한 사항을 규정합니다. | 각 형식 및 서비스 모델을 실제 제한 사항과 비교하여 검토하십시오. |
재활용을 고려한 설계 기한이 늦춰졌다고 해서 2030년까지 재활용 가능성을 무시해도 된다는 의미로 해석해서는 안 됩니다. 유럽 위원회의 이행 지침은 일반적인 재활용 의무와 추후 적용될 조화된 평가 요건을 구분하고 있습니다. 즉각적인 구매 우선순위는 다음을 참조하십시오. 2026년 외식업 포장 구매 담당자가 해야 할 일.
The 제33조의 소규모 기업 면제 이는 해당 조항에만 적용되는 사항입니다. PPWR 또는 제32조의 별도 용기 관세에 대한 일반적인 면제가 아닙니다. 두 조항 모두 고객 정보 제공을 다루고 있으며, 관련 제품 옵션이 동등한 일회용 제품보다 더 높은 가격이나 불리한 조건으로 제공되지 않도록 요구합니다.
종이로 된 테이크아웃 음식 용기는 PPWR 규정을 자동으로 준수하나요?
PPWR은 모든 포장재에 적용되므로 종이처럼 보인다고 해서 완제품 식품 상자가 해당 요구 사항을 충족한다는 의미는 아닙니다.
보드, 차단층, 창 또는 뚜껑, 접착제 및 인쇄를 포함하는 사양서를 요청하십시오. 검토 시 크래프트 테이크아웃 상자제품 카테고리를 사용하여 가능한 형식을 확인한 다음 주문에 제공된 실제 구성을 평가하십시오. 확인되지 않은 샘플에 대한 보고서만을 바탕으로 전체 제품군을 승인하는 것은 피하십시오.
PE 또는 PLA 코팅이 평가에 영향을 미치나요?
모든 종이상자를 동일한 구조로 취급하는 대신 코팅 유형과 수량을 기록하십시오. 위원회의 지침은 복합 포장재와 PPWR 및 일회용 플라스틱 규정 간의 상호 작용을 다루고 있으므로 특정 의무 사항에 대한 재료 분류를 확인해야 합니다.
구매 시 공급업체에 코팅된 구조물 전체를 포괄하는 증거가 무엇인지 설명해 달라고 요청하십시오. "수성"이라는 이유만으로 "플라스틱 무첨가"라고 추론하거나 식물 유래 코팅이 모든 규제 문제를 해결한다고 가정하지 마십시오.
퇴비화 가능이라는 것은 PPWR 규정을 준수한다는 의미인가요?
그렇지 않습니다. 제9조는 구체적인 퇴비화 가능 조항을 포함하고 있으며, 다른 포장재의 재활용에 대해서도 다루고 있습니다.이는 퇴비화가 식품 상자 PPWR 규정 준수를 위한 보편적인 방법이 된다는 것을 의미하지는 않습니다.
퇴비화 가능성이 구매 조건에 포함되어 있다면, 해당 인증이 어떤 완제품에 적용되는지, 그리고 목표 시장에서 어떤 수거 방식을 허용하는지 문의하십시오. 이 정보는 식품 접촉 안전성 및 PFAS 관련 증거와 분리하여 보관하십시오. 각 문서는 명확하게 정의된 질문에 대한 답변을 제공해야 합니다.
구매자는 테이크아웃 음식 용기에 대해 어떤 PFAS 관련 증거를 요구해야 할까요?
해당 PFAS 제한 기준을 충족하고 구매한 제품과 연관시킬 수 있는 증거를 요청하십시오. 제조 의도에 대한 진술만으로는 규정 준수를 입증할 수 없습니다. 농도 제한을 정하는 제5조(5)항.
본 조항은 식품 접촉 포장재의 농도를 다음과 같은 기준치 이상으로 제한합니다: 개별 PFAS의 경우 표적 분석에서 25ppb 이상, 합계 PFAS의 경우 표적 분석에서 250ppb 이상, 그리고 고분자 PFAS를 포함한 PFAS의 경우 50ppm 이상. 고분자 PFAS는 처음 두 측정에서 제외되며, 합계 분석에는 해당되는 경우 전구체 분해가 포함됩니다. 전체 조항에는 총 불소 함량이 50mg/kg을 초과하는 경우 후속 증거를 확보해야 한다는 내용도 명시되어 있습니다.이러한 조치들은 서로 바꿔 쓸 수 있는 것으로 간주해서는 안 됩니다.
"의도적으로 PFAS를 첨가하지 않았습니다"라는 문구만으로 충분할까요?
해당 자료를 보충 자료로 활용한 후, 공급업체가 적용 가능한 제한 사항을 어떻게 준수하는지 문의하세요. 실질적인 문서 검토를 위해서는 다음 사항을 확인하십시오.
- 샘플 이름, 제품 코드 및 재질 구성.
- 시험 방법, 측정 대상 물질 또는 매개변수, 단위 및 보고 한계.
- 증거가 제공된 구조물을 포괄하는지 아니면 원자재만을 포괄하는지 여부.
- 시험 샘플과 현재 생산품 간의 연관성.
- 자재나 공정이 변경될 때 검토를 촉발하는 요인은 무엇인가요?
실험실 또는 담당 규정 준수 팀에 증거의 범위를 설명해 달라고 요청하십시오. 제품 변경 사항, 평가 방식 및 고객 요구 사항을 고려하지 않고 임의로 보고서 갱신 주기를 요구하지 마십시오. 목표는 증거와 구매하는 제품 간에 타당한 연관성을 확립하는 것입니다.
구매자는 다양한 테이크아웃 음식을 위해 어떤 방식으로 식품 상자를 선택해야 할까요?
해당 박스를 음식 및 서비스 조건에 맞춘 다음 실제 식사 시험을 통해 성능을 검증하십시오. EU의 식품 접촉 규정은 안전성을 다루며, 플라스틱 용출 시험은 식품의 실제 사용 환경을 대표하는 조건을 활용합니다.그러므로 사용 명세서는 구매 명세서에 포함되어야 합니다.
햄버거와 튀김류 음식을 구매할 때 구매자는 무엇을 확인해야 할까요?
비교할 때 골판지 버거 상자실제 버거, 토핑, 배달 방식을 시험해 봅니다. 뚜껑 닫힘 상태, 기름 자국, 쌓는 방식, 도착 시 제품 상태 등을 기록합니다. 동일한 조건에서 여러 후보 형태를 비교하여 구매 결정에 도움이 되는 결과를 도출합니다.
튀김류의 경우, 일반적인 보관 시간과 배송용 봉투를 시험에 포함시키십시오. 시험 결과는 서비스 성능 관찰 자료로 활용하십시오. 배송 시험에서 우수한 성능을 보인 포장재라 하더라도 관련 규정 준수 여부를 확인해야 합니다.
소스가 들어간 따뜻한 음식을 구매할 때 구매자는 무엇을 확인해야 할까요?
럭셔리 종이 도시락음식 종류, 조리 온도, 예상 조리 시간, 1회 제공량, 재가열 여부를 명시하십시오. 용기를 선택하기 전에 사용 제한 사항을 문의하고, 실제 음식을 넣어 용기의 이음새, 닫힘 상태, 안정성을 확인하십시오.
냉장 샐러드의 경우, 시험 기록에 응결, 드레싱 접촉, 뚜껑 밀착 여부를 추가하십시오. 이는 권장 구매 점검 사항이며, 특정 재질이나 용기 디자인이 모든 테이크아웃 메뉴에 보편적으로 적합하다는 주장은 아닙니다.
구매자는 테이크아웃 음식 박스를 주문하기 전에 어떤 서류를 확인해야 할까요?
관련 없는 인증서를 수집하는 대신 제품별 인증서를 따로 만들어 두세요. PPWR 제15조, 제18조 및 제39조는 제조업체 및 수입업체의 관세와 EU 적합성 선언 체계를 규정합니다.반면 식품 접촉 관련 문서는 별도의 요구 사항을 다룹니다.
다음 목록을 구매 체크리스트로 활용하여 귀하의 역할과 제품에 맞게 조정하십시오.
- 제품 정체성: 품목 코드, 치수, 구조 및 승인된 사양 개정판.
- PPWR 문서: 적용 가능한 EU 적합성 선언 및 기술적 증거를 뒷받침하는 합의된 경로.
- 제한 물질 증거: PFAS 및 기타 관련 물질 요건을 다루는 기록.
- 식품 접촉 정보: 의도된 식품 및 사용 조건을 포함한 관련 진술 및 증빙 자료.
- 추적성: 책임 있는 사업 운영 정보 및 배치 식별 정보.
- 변경 제어 : 재료, 코팅, 인쇄 또는 제조 변경 사항에 대한 서면 통지 계약.
아래의 EU 식품 접촉 기준PPWR과 관계없이 포장 안전 및 우수 제조 관행은 여전히 중요합니다. 문서 요구 사항은 재료 및 적용 가능한 규정에 따라 다르므로 모든 종이 제품이 플라스틱 제품과 동일한 EU 신고 요건을 충족해야 한다고 가정해서는 안 됩니다.
식품 상자가 EU로 수입될 때 누가 책임을 져야 할까요?
서류 작업 책임자를 지정하기 전에 실제 제조업체, 수입업체 및 유통업체를 확인하십시오. 제18조는 수입업자의 검증 의무를 규정하고 있다.또한 "구매자"와 같은 상업적 설명만으로는 법적 역할을 결정할 수 없습니다.
해외 주문의 경우, 구매 기록에 담당자를 명시하고 배송 전에 각 서류를 누가 제공할지 합의해야 합니다. 브랜드 제품 또는 국경 간 프로그램의 경우, 다음 사항을 검토하십시오. PPWR의 제조업체, 수입업체, 유통업체 및 구매자에 대한 책임 실제 공급망 구성과 함께.
레스토랑 구매 담당자는 다음에 무엇을 해야 할까요?
먼저 이미 구매한 박스를 검토하고 누락된 사양이나 증빙 자료를 해결하십시오. 그런 다음 포장 및 매장 프로세스 변경 사항을 계획하십시오. 귀사의 제품 및 서비스 모델에 적용되는 요구 사항.
각 상자와 뚜껑 조합별로 하나의 기록을 작성하십시오. 의도된 식사, 승인된 사용 조건, 공급업체, 관련 서류 및 해결되지 않은 질문을 추가하십시오. 교체가 필요한 경우, 대량 주문을 승인하기 전에 문서 검토와 실제 식사 시식 테스트를 모두 완료하십시오.
마이바오 당사는 외식업 전문 포장재 공급업체로서 레스토랑 및 식품 브랜드와 협력하여 일상적인 테이크아웃 운영에 필요한 포장 솔루션을 제공합니다. 포장 파트너로서 당사는 재료, 음식의 품질, 그리고 포장에 대한 다양한 질문에 대한 해답을 제시합니다. 테이크아웃 음식 포장에 대한 PPWR 규정 준수 각 박스를 선택하고 검토하는 데 필요한 보다 명확한 지침으로 정리했습니다.
FAQ
식당에서 일회용 포장 용기를 계속 사용할 수 있나요?
네, 특정 포장 및 사용 방식이 관련 규정을 준수하는 경우 일회용 테이크아웃 용기는 여전히 사용 가능합니다. 유럽 위원회는 PPWR(일회용 포장재 규정)이 일회용 포장을 전면 금지하는 것은 아니라고 명시하고 있습니다. 구매자는 테이크아웃 서비스와 매장 내 식사를 구분하여 관련 자재, 제한 사항 및 시행일을 확인해야 합니다. 각 채널에 사용되는 용기를 기록해 두고, 필요한 변경 사항이 있을 경우 담당 공급업체 또는 규정 준수 팀과 협의하십시오. 모든 일회용 식품 용기가 금지된다는 포괄적인 주장은 신뢰할 수 있는 구매 근거가 될 수 없습니다.
크라프트지 식품 상자는 PPWR 규정을 자동으로 준수하나요?
아니요, 크라프트지 식품 상자라고 해서 색상이나 종이 재질 때문에 자동으로 PPWR(포장재 품질관리규정)을 준수하는 것은 아닙니다. PPWR은 재질과 관계없이 포장재를 규정하므로 구매자는 실제 제품을 해당 규정에 부합하는지 평가해야 합니다. 코팅, 창, 접착제, 인쇄 등 전체 구조에 대한 상세 정보를 요청하고 관련 서류를 해당 사양과 연결하십시오. 식당에서 구매하는 경우, 담을 음식과 사용 조건도 기록해 두세요. 보고서에 원자재만 명시되어 있다면, 해당 원자재가 주문한 완제품 상자를 어떻게 구성하는지 문의하십시오.
PPWR은 모든 테이크아웃 용기가 퇴비화 가능해야 한다고 규정하고 있나요?
아니요, PPWR(포장재 재활용 규정)은 모든 테이크아웃 음식 용기가 퇴비화 가능해야 한다고 요구하지 않습니다. 따라서 구매자는 퇴비화 가능성을 필수 구매 기준으로 삼기 전에 포장재 종류와 관련 국가 규정을 확인해야 합니다. 퇴비화 가능한 옵션을 선택하는 경우, 완제품의 인증 범위와 수거 경로를 확인하십시오. 퇴비화 가능성만으로는 식품 접촉 안전성 및 유해 물질 관련 문제를 해결할 수 없으므로, 이러한 사항에 대한 증빙 자료도 검토에 포함해야 합니다.
PFAS 검사 보고서만으로 규정 준수를 입증할 수 있을까요?
아니요, PFAS 시험 보고서만으로는 PPWR 규정을 완벽하게 준수했다고 볼 수 없습니다. 해당 규정에는 PFAS 외에도 다른 요건들이 포함되어 있으므로, 보고서의 적용 범위, 분석 내용, 그리고 현재 생산과의 연관성을 먼저 확인해야 합니다. 해당 보고서는 제품별 증빙 자료 파일에 포함하여, 적용 가능한 포장 요건, 책임 당사자, 그리고 추적성 관련 내용과 함께 활용하십시오. 식품 접촉 정보 및 용도도 별도로 확인해야 합니다. 코팅된 테이크아웃 용기의 경우, 하나의 종이 샘플에 대한 보고서가 모든 버전을 포괄한다고 가정하기보다는, 해당 증빙 자료가 제공된 용기의 구조를 뒷받침하는지 여부를 확인해야 합니다.
