PPWR netaiko visiško draudimo vienkartinėms maisto išsinešimo dėžutėms, tačiau pirkėjai turi pasitikrinti kiekvienam pakuotės formatui ir naudojimui taikomus reikalavimus. Europos Komisija patvirtina, kad taisyklės etapais pradėtos taikyti 2026 m. rugpjūčio 12 d., įskaitant PFAS apribojimus su maistu besiliečiančioms pakuotėmsRestoranų komandoms, peržiūrinčioms ES PPWR atitiktis maisto pakuočių reikalavimams, pradėkite nuo dėžės medžiagos specifikacijos, numatyto maisto naudojimo, patvirtinamųjų dokumentų ir tiekimo grandinės atsakomybės.
Ar PPWR draudžia vienkartines išsineštinio maisto dėžutes?
Ne. Komisija paaiškina, kad PPWR nedraudžia vienkartinių pakuočių; individualūs apribojimai turi būti patikrinti atsižvelgiant į atitinkamą medžiagą, pakuotės formatą ir naudojimą.
Pavyzdžiui, apribojimas, nurodytas 25 straipsnis ir V priedo 3 punktas taikomas vienkartinėms plastikinėms maisto ir gėrimų pakuotėms, pripildomoms ir vartojamoms HORECA patalpose nuo 2030 m. sausio 1 d. Tai neturėtų būti perrašyta kaip draudimas kiekvienai išsinešimui skirtai dėžei. Vis tiek reikia atsižvelgti į kitas ES ir taikomas nacionalines taisykles, taikomas konkrečiam produktui.
Restoranams, aptarnaujantiems tiek valgymą vietoje, tiek išsinešimą, sukurkite atskirus šių užsakymų įrašus, net jei naudojama ta pati dėžutė. Registruokite, kur maistas supilstytas, kur jį ketinama vartoti ir ar pakuotė yra vienkartinio naudojimo, ar daugkartinio naudojimo sistemos dalis. Tai praktiškas būdas išvengti taisyklės taikymo netinkamam aptarnavimo modeliui.
Kada PPWR reikalavimai taikomi išsineštinio maisto dėžutėms?
PPWR turi kelias įgyvendinimo datas, o ne vieną visuotinį perėjimo terminą. Naudokite reglamento etapais nustatytus reikalavimus, kad atskirtumėte neatidėliotinus pakuočių patikrinimus nuo vėlesnių restorano operacijų, ženklinimo ir dizaino pakeitimų.
| Data arba įgyvendinimo inicijavimo data | Atitinkamas reikalavimas | Rekomenduojamas pirkėjo veiksmas |
|---|---|---|
| Rugpjūtis 12, 2026 | Bendroji taikymo data; su maistu besiliečiančioms pakuotėms skirtos PFAS ribos taikomos pagal 5(5) straipsnį. | Peržiūrėkite dabartinius produkto įrodymus ir nustatykite, kada pakuotė pirmą kartą buvo pateikta ES rinkai. |
| Iki 2027 m. vasario 12 d. | 32 straipsnyje reikalaujama, kad galutiniai HOCE paslaugų platintojai, kuriems taikoma ši direktyva, sudarytų sąlygas klientams atsinešti savo talpyklas. | Parengti pildymo procedūrą, darbuotojų instrukcijas ir informaciją pardavimo vietoje. |
| Iki 2028 m. vasario 12 d. | 33 straipsnyje reikalaujama, kad pakartotinio naudojimo sistemoje būtų numatyta daugkartinio naudojimo išsinešimo galimybė; reikalavimus atitinkančioms labai mažoms įmonėms šis straipsnis netaikomas. | Įvertinkite pritaikomumą ir, jei reikia, suplanuokite surinkimo, valymo ir tiekimo tvarką. |
| 2028 m. rugpjūčio 12 d. arba praėjus 24 mėnesiams po atitinkamų įgyvendinimo aktų įsigaliojimo, atsižvelgiant į tai, kuri data yra vėlesnė. | 12(1) straipsnio suderinti medžiagų sudėties ženklinimo reikalavimai. | Prieš įsipareigodami spausdinti didelius tiražus, patvirtinkite taikomas specifikacijas ir laiką. |
| 2030 m. sausio 1 d. arba praėjus 24 mėnesiams po atitinkamų deleguotųjų aktų įsigaliojimo, atsižvelgiant į tai, kuri data yra vėlesnė. | 6 straipsnio reikalavimai dėl projektavimo, atsižvelgiant į perdirbimą, vertinimo. | Tvarkyti specifikacijas ir įrodymus, kuriuos būtų galima atnaujinti pagal taikomus kriterijus. |
| Sausis 1, 2030 | 25 straipsnyje nustatyti V priede išvardytų formatų ir naudojimo būdų apribojimai. | Peržiūrėkite kiekvieną formatą ir paslaugų modelį pagal faktinį apribojimą. |
Vėlesnio perdirbimui skirto projektavimo termino neinterpretuokite kaip leidimo iki 2030 m. ignoruoti perdirbimo reikalavimus. Komisijos įgyvendinimo gairėse bendras perdirbimo įpareigojimas atskiriamas nuo vėlesnių suderintų vertinimo reikalavimų. Dėl neatidėliotinų pirkimo prioritetų žr. Ką maisto produktų pakuočių pirkėjai turi daryti 2026 m..
Geriausios 33 straipsnyje numatyta mikroįmonių išimtis yra būdingas tam straipsniui. Tai nėra bendra išimtis nuo PPWR ar atskiro nuosavo konteinerio mokesčio, numatyto 32 straipsnyje. Abu straipsniai taip pat reglamentuoja klientų informavimą ir reikalauja, kad atitinkamas produkto variantas būtų siūlomas be didesnės kainos ar mažiau palankių sąlygų nei lygiavertis vienkartinio naudojimo pasiūlymas.
Ar popierinės maisto išsinešimui skirtos dėžutės automatiškai atitinka PPWR reikalavimus?
PPWR taikoma visoms pakavimo medžiagoms, todėl popieriaus išvaizda dar nereiškia, kad gatava maisto dėžutė atitinka taikomus reikalavimus.
Paprašykite specifikacijos, apimančios plokštę, barjerinį sluoksnį, langelį ar dangtelį, klijus ir spausdinimą. Peržiūrėdami Kraft išsinešimo dėžutės, naudokite produkto kategoriją galimam formatui nustatyti, tada įvertinkite jūsų užsakymui siūlomą faktinę konstrukciją. Venkite patvirtinti visą asortimentą remdamiesi neidentifikuoto pavyzdžio ataskaita.
Ar PE arba PLA dangos keičia vertinimą?
Užrašykite dangos tipą ir kiekį, užuot kiekvieną popierinę dėžę traktavę kaip tą pačią konstrukciją. Komisijos gairėse aptariamos sudėtinės pakuotės ir PPWR bei vienkartinio naudojimo plastikų taisyklių sąveika, todėl medžiagų klasifikacija turi būti patikrinta atsižvelgiant į konkretų įpareigojimą.
Pirkdami paprašykite tiekėjo paaiškinti, kurie įrodymai taikomi visai padengtai konstrukcijai. Nedarykite išvados „be plastiko“ iš „vandens pagrindu“ ir nemanykite, kad augalinės kilmės danga išsprendžia visus reguliavimo klausimus.
Ar kompostuojamas reiškia, kad jis atitinka PPWR reikalavimus?
Ne. 9 straipsnyje pateikiamos konkrečios kompostavimo nuostatos ir aptariamas kitų pakuočių medžiagų perdirbimas.; tai nepadaro kompostuojamumo universaliu būdu užtikrinti maisto pakuočių PPWR atitiktį.
Jei kompostavimas yra įtrauktas į pirkimo specifikaciją, paklauskite, kuriam galutiniam produktui taikomas sertifikavimas ir kokį surinkimo būdą priima numatoma rinka. Šią informaciją laikykite atskirai nuo maisto produktų sąlyčio saugos ir PFAS įrodymų. Kiekvienas dokumentas turėtų atsakyti į apibrėžtą klausimą.
Kokių PFAS įrodymų pirkėjai turėtų prašyti maisto išsinešimui skirtų dėžučių?
Paprašykite įrodymų, kurie atitiktų taikomas PFAS ribas ir kuriuos būtų galima susieti su įsigyta dėže. Vien pareiškimas apie gamybos ketinimą nepatvirtina atitikties reikalavimams. 5(5) straipsnis, kuriame nustatytos koncentracijos ribos.
Straipsnyje ribojamas su maistu besiliečiančių pakuočių naudojimas, kai jų kiekis neviršija šių ribų: 25 ppb individualiai PFAS, kuriai atliekama tikslinė analizė, 250 ppb sumai, kuriai atliekama tikslinė analizė, ir 50 ppm PFAS, įskaitant polimerines PFAS. Polimerinės PFAS neįtraukiamos į pirmuosius du matavimus; suminė analizė, jei taikoma, apima pirmtakų skaidymą. Visoje nuostatoje taip pat nurodomi tolesni įrodymai, kai bendras fluoro kiekis viršija 50 mg/kg.Šios priemonės neturėtų būti laikomos viena kitos pakeičiamomis.
Ar pakanka teiginio „be tyčia pridėtų PFAS“?
Naudokite jį kaip patvirtinamąją informaciją, tada paklauskite, kaip tiekėjas įrodo atitiktį taikomiems apribojimams. Praktinei dokumentų peržiūrai patikrinkite:
- Pavyzdžio pavadinimas, gaminio kodas ir medžiaga, iš kurios pagaminta.
- Bandymo metodas, matuojamos medžiagos arba parametrai, matavimo vienetai ir ataskaitų teikimo ribos.
- Ar įrodymai apima tiekiamą konstrukciją, ar tik žaliavą.
- Ryšys tarp išbandyto mėginio ir dabartinės gamybos.
- Kas sukelia peržiūrą, kai pasikeičia medžiagos ar procesai.
Paprašykite laboratorijos arba atsakingos atitikties komandos paaiškinti įrodymų apimtį. Venkite reikalauti savavališko ataskaitų atnaujinimo dažnumo neatsižvelgdami į produkto pakeitimus, vertinimo metodą ir klientų reikalavimus. Tikslas – pagrįstas ryšys tarp įrodymų ir perkamos dėžutės.
Kaip pirkėjai turėtų rinktis maisto dėžutes skirtingiems išsineštiniams patiekalams?
Priderinkite dėžutę prie maisto ir aptarnavimo sąlygų, tada patikrinkite jos veikimą atlikdami realų valgio bandymą. ES maisto sąlyčio taisyklės reglamentuoja saugą, o plastiko migracijos bandymuose naudojamos sąlygos, atitinkančios numatytą maisto naudojimą., todėl naudojimo specifikacija priklauso pirkimo specifikacijai.
Į ką pirkėjai turėtų atkreipti dėmesį rinkdamiesi mėsainius ir keptą maistą?
Lyginant kartoninės mėsainių dėžutės, išbandykite tikrąjį mėsainį, priedus ir pristatymo sąlygas. Užfiksuokite uždarymo saugumą, riebalų žymes, sudėjimo į krūvą elgseną ir produkto būklę atvežus. Palyginkite potencialius formatus tomis pačiomis sąlygomis, kad rezultatas būtų naudingas perkant.
Kepto maisto bandyme įtraukite įprastą laikymo laiką ir pristatymo maišelį. Gautus rezultatus traktuokite kaip aptarnavimo našumo stebėjimus; dėžutė, kuri pristatymo bandyme gerai veikia, vis tiek turi būti patikrinta, ar atitinka reglamentinius reikalavimus.
Į ką pirkėjai turėtų atkreipti dėmesį rinkdamiesi karštus patiekalus su padažais?
Dėl popierines pietų dėžutes, nurodykite patiekalą, pripildymo temperatūrą, numatomą sąlyčio laiką, porcijos svorį ir ar ketinate pašildyti. Prieš pasirinkdami dėžutę, pasiteiraukite apie naudojimo apribojimus, tada patikrinkite jos siūles, uždarymą ir stabilumą su tikruoju patiekalu.
Atšaldytoms salotoms prie bandymo įrašo pridėkite kondensaciją, padažo sąlytį ir dangčio tinkamumą. Tai yra rekomenduojami pirkimo patikrinimai, o ne teiginys, kad viena medžiaga ar dėžutės dizainas tinka kiekvienam išsinešimo meniu.
Kokius dokumentus pirkėjai turėtų patikrinti prieš užsakydami maisto dėžutes išsinešimui?
Sukurkite produktui skirtą failą, o ne rinkite nesusijusius sertifikatus. PPWR 15, 18 ir 39 straipsniuose nustatomos gamintojo ir importuotojo pareigos ir ES atitikties deklaracijos sistema., o su maistu besiliečiančių gaminių dokumentacijai taikomas atskiras reikalavimų rinkinys.
Naudokite toliau pateiktą pirkimų kontrolinį sąrašą, pritaikytą jūsų vaidmeniui ir produktui:
- Produkto tapatybė: prekės kodas, matmenys, konstrukcija ir patvirtinta specifikacijos versija.
- PPWR dokumentacija: taikytina ES atitikties deklaracija ir sutartas patvirtinamųjų techninių įrodymų pateikimo būdas.
- Riboto naudojimo medžiagos įrodymai: įrašai, kuriuose aptariami PFAS ir kitų taikomų medžiagų reikalavimai.
- Informacija apie sąlytį su maistu: atitinkamus pareiškimus ir patvirtinamuosius įrodymus, įskaitant numatytus maisto produktus ir naudojimo sąlygas.
- Atsekamumas: atsakingo verslo duomenys ir partijos identifikavimas.
- Pakeisti valdymą: rašytinis susitarimas dėl pranešimo apie medžiagos, dangos, spausdinimo ar gamybos pakeitimus.
pagal ES maisto produktų sąlyčio sistema, pakuočių sauga ir gera gamybos praktika išlieka aktualios nepriklausomai nuo PPWR. Dokumentacijos reikalavimai priklauso nuo medžiagos ir taikomų taisyklių; nemanykite, kad kiekvienam popieriaus gaminiui taikomi tie patys ES deklaracijos reikalavimai kaip ir plastikiniam gaminiui.
Kas atsakingas už maisto dėžių importą į ES?
Prieš paskirdami dokumentų tvarkymo pareigas, nustatykite faktinį gamintoją, importuotoją ir platintoją. 18 straipsnyje nustatomos importuotojų patikros prievolės., o komercinis aprašymas, pvz., „pirkėjas“, pats savaime nenulemia teisinio vaidmens.
Užsienio užsakymo atveju pirkimo įraše nurodykite atsakingas šalis ir prieš išsiuntimą susitarkite, kas pateikia kiekvieną dokumentą. Firminių ar tarptautinių programų atveju peržiūrėkite PPWR atsakomybė gamintojams, importuotojams, platintojams ir pirkėjams kartu su faktiniu tiekimo grandinės susitarimu.
Ką toliau turėtų daryti restoranų pirkėjai?
Pradėkite nuo jau įsigytų dėžių peržiūros ir pirmiausia išspręskite trūkstamas specifikacijas ar įrodymus. Tada suplanuokite pakavimo ir sandėliavimo procesų pakeitimus pagal tai, kas pateikta. reikalavimai, taikomi jūsų produktams ir paslaugų modeliui.
Sukurkite po vieną įrašą kiekvienam dėžutės ir dangtelio deriniui. Įtraukite numatytą patiekalą, patvirtintas naudojimo sąlygas, tiekėją, patvirtinamuosius dokumentus ir neišspręstus klausimus. Jei reikia pakeisti patiekalą, prieš patvirtindami didelio masto užsakymą, atlikite dokumentų peržiūrą ir praktinį patiekalo bandymą.
MaiBao yra profesionalus maisto pakuočių tiekėjas, bendradarbiaujantis su restoranais ir maisto prekių ženklais, teikdamas pakuotes kasdieniam maisto išsinešimui. Kaip pakuočių partneris, padedame atsakyti į klausimus apie medžiagas, patiekalų savybes ir... PPWR atitiktis išsineštinio maisto pakuotėms į aiškesnę kiekvieno langelio pasirinkimo ir peržiūros instrukciją.
DUK
Ar restoranai vis dar gali naudoti vienkartines išsinešimo dėžutes?
Taip, vienkartinės išsinešimo dėžutės išlieka alternatyva, kai konkreti pakuotė ir naudojimas atitinka taikomas taisykles. Europos Komisija teigia, kad PPWR visiškai nedraudžia vienkartinių pakuočių. Pirkėjai turėtų atskirti išsinešimo paslaugas nuo maitinimo vietoje ir patikrinti atitinkamas medžiagas, apribojimus ir įgyvendinimo datas. Registruoti, kurios dėžutės aptarnauja kiekvieną kanalą, o tada peržiūrėti visus reikiamus pakeitimus su atsakingu tiekėju arba atitikties komanda. Bendras teiginys, kad visos vienkartinės maisto dėžutės yra draudžiamos, nėra patikimas pirkimo pagrindas.
Ar kraftpopierinės maisto dėžutės automatiškai atitinka PPWR reikalavimus?
Ne, kraftpopierinės maisto dėžutės nebūtinai atitinka reikalavimus dėl savo spalvos ar popieriaus turinio. PPWR apima pakuotes nepriklausomai nuo jų medžiagos, todėl pirkėjai turi įvertinti faktinį produktą pagal taikomus reikalavimus. Paprašykite visos konstrukcijos, įskaitant dangas, langus, klijus ir spausdinimą, ir susiekite patvirtinamuosius dokumentus su šia specifikacija. Restorano pirkinių atveju taip pat užrašykite numatytą maistą ir naudojimo sąlygas. Jei ataskaitoje įvardyta tik žaliava, paklauskite, kaip ji atitinka jūsų užsakymui siūlomą gatavą dėžutę.
Ar PPWR reikalauja, kad visos išsinešimo dėžutės būtų kompostuojamos?
Ne, PPWR nereikalauja, kad kiekviena išsineštinio maisto dėžutė būtų kompostuojama. Todėl pirkėjas, prieš nuspręsdamas, ar kompostavimas yra privalomas pirkimo kriterijus, turėtų patikrinti pakuotės kategoriją ir atitinkamas nacionalines nuostatas. Pasirinkdami kompostuojamą variantą, patikrinkite gatavo produkto sertifikavimo apimtį ir numatytą surinkimo būdą. Peržiūroje pateikite informaciją apie sąlyčio su maistu saugos ir ribojamų medžiagų naudojimą, nes kompostavimas neatsako į šiuos atskirus klausimus.
Ar PFAS bandymo ataskaitos pakanka atitikčiai įrodyti?
Ne, vien PFAS bandymo ataskaita neužtikrina visiško PPWR atitikimo reikalavimams. Reglamente yra ir kitų reikalavimų, nei PFAS, todėl pirmiausia reikia patikrinti ataskaitos aprėptį, analitinę apimtį ir ryšį su dabartine gamyba. Naudokite ją kartu su konkrečiam produktui skirtu įrodymų failu, kuriame taip pat aptariami taikomi pakavimo reikalavimai, atsakingos šalys ir atsekamumas. Atskirai patikrinkite informaciją apie sąlytį su maistu ir numatytą naudojimą. Dengtos išsinešimo dėžutės atveju paklauskite, ar įrodymai patvirtina pateiktą konstrukciją, o ne manykite, kad vieno popieriaus pavyzdžio ataskaita apima visas versijas.
